Receita- Wender Lucas Fernandes

 

1/4 de Sobrecoxa desossada

1 Fatia de antebraço

Intestino moído e temperado

1 Pulmão apodrecido, fedendo a cigarro.

Adicione em uma travessa a sobrecoxa com o antebraço

Tempere com ervas finas, cebola e alho Insira o intestino nas bordas, pra ficar decorado E o pulmão coloque por cima, de preferência, amanteigado

Retire quando o pulmão tiver corado

Leve ao forno por duas horas Sirva em porções bem grandes E, como acompanhamento, uma taça de catarro