Comida Honesta- Ana Rosenrot
No início, era só um odor azedo no corredor do Edifício Santa Augusta, um prédio velho espremido entre uma imobiliária e uma loja de colchões usados no centro de São Paulo. Algo parecido com cebola esquecida dentro de um sapato molhado. Depois, ganhou corpo. Ficou mais denso, oleoso, quase mastigável. Os moradores passaram a subir as escadas prendendo a respiração. O apartamento 307 pertencia a Geraldo Bittencourt, quarenta e oito anos, solteiro, cozinheiro autodidata e crítico gastronômico de internet. Um homem cuja aparência lembrava um guardanapo usado. Pele oleosa, barba rala, braços peludos, dedos amarelados de nicotina e unhas compridas e encurvadas. Geraldo administrava um canal no YouTube chamado “Comida Honesta”. O conceito era simples: destruir restaurantes, humilhar cozinheiros e ensinar receitas bizarras que ele chamava de “comida verdadeira”. Seus vídeos tinham milhões de visualizações e curtidas. Seus seguidores eram gente que gostava de ouvir frase...
